福特省長公開自家「芝士蛋糕」食譜

 

安省省長福特在社交媒體公開自家車厘子芝士蛋糕(櫻桃乳酪蛋糕)食譜。福特在視像節目中就像一位烹飪師傅,炮製芝士蛋糕的過程簡直是熟能生巧。他表示食譜是來源是他的母親,希望觀眾在家中可以嘗試製造。以下是他公開的食譜:

材料

鮮忌廉(鮮奶油):

  • 3包「Dream Whip」忌廉粉
  • 半杯牛奶

蛋糕皮:

  • 2盒全麥餅碎粉(graham cracker crumbs)
  • 半磚牛油
  • 1杯糖

芝士蛋糕餡料:

  • 3包忌廉芝士/奶油乳酪(每包8 ounces)
  • 1杯糖粉(icing sugar)

車厘子(櫻桃)配料:

  • 2罐車厘子批餡料(櫻桃餡餅餡料)

製法

  1. 把「Dream Whip」忌廉粉及牛奶倒入一個小碗及攪拌好,然後擱置。
  2. 餡料方面,把3包忌廉芝士(奶油乳酪)放入微波爐加熱一分鐘直至軟化。
  3. 把所有蛋糕皮的材料放進窩裡。
  4. 將烤箱預熱至攝氏180度或華氏350度。
  5. 拂打忌廉芝士(奶油乳酪)、糖粉 (icing sugar)及鮮忌廉(鮮奶油)直至幼滑,然後放進冰箱冷卻。
  6. 把蛋糕皮材料按壓在一個9寸盤子,1/3在側面,然後烤20分鐘。
  7. 取出盤子,讓它冷卻15分鐘。
  8. 在蛋糕面上平均地鋪上餡料。
  9. 車厘子配料方面,開一罐車厘子(櫻桃)餡料鋪上蛋糕面上。(配料可配上其他水果或食物,例如:藍莓等等)
  10. 讓蛋糕在冰箱冷藏數小時後可食用。

 

視像及資料來源:fordnationdougford @ Instagram

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